MAFF / MANIFEST OF FINE FOOD
​
Hier willen we anderen, ook chefs, mee inspireren en motiveren om net als ons gastronomische 'Dissidenten' te zijn. Geloven dat het anders kan, dat het beter moet. Streven naar een beter resultaat door anders te durven denken en doen. Eigenwijs maar met respect. Bijzondere ingrediënten, recht van bij de bron.
​